Detalhe da pesquisa
1.
Effect of replacing corn with cactus pear on the performance and carcass traits and meat quality of feedlot finished lambs / Efeito da substituição do milho pela palma forrageira sobre o desempenho, características de carcaça e qualidade da carne de cordeiros terminados em confinamento
Ciênc. anim. bras. (Impr.);
24: e-75322E, 2023. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1447891
2.
Gender, lineage, and age on muscle morphometry traits and meat tenderness of free-range chickens / Associação de fatores de produção e de morfometria muscular sobre a maciez da carne de frangos caipiras
Ciênc. rural (Online);
52(11): e20210444, 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1375138
3.
Expression of calpain system transcripts responds inversely to beef tenderization after vitamin D3 supplementation in Nellore cattle / Expressão de transcritos do sistema calpaína responde de forma inversa ao amaciamento após suplementação com vitamina D3 em bovinos Nelore
Rev. bras. saúde prod. anim;
23: e2122402021, 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1370104
4.
Spray chilling on carcass weight loss, and physicochemical and microbiological quality of beef cuts during storage / Efeitos da aspersão de carcaças na perda de peso e na qualidade físico-química e microbiológica de cortes cárneos bovinos durante estocagem
Ciênc. rural (Online);
52(4): e20210395, 2022. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1339691
5.
Cottonseed and Soy-bean agro-industrial by-products used in feedlot cattle diet: effects on beef fatty acid profile and quality parameters / Subprodutos agroindustriais de caroço de algodão e soja utilizados na dieta de bovinos confinados: efeitos no perfil de ácidos graxos e parâmetros de qualidade da carne bovina
Rev. bras. saúde prod. anim;
23: e202100082022, 2022. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1388038
6.
Cassava residues in the diet of slow-growing broilers / Resíduos de mandioca na dieta de frangos de crescimento lento
Acta amaz;
52(3): 189-198, 2022. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1392765
7.
Meat quality of cattle subjected to period of aging process: a cross-heifer study / Qualidade da carne de bovinos submetida ao processo de maturação: estudo com novilhas cruzadas
Semina ciênc. agrar;
42(3): 1175-1188, mai.-jun. 2021. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1371206
8.
Formulation of fishburgers with the addition of different protein sources and taro flour / Formulação de fishburgers com adição de diferentes fontes proteicas e farinha de taro
Ci. Rural;
51(2)2021. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-763450
9.
Qualidade da carne de frangos da linhagem Label Rouge suplementados com minerais biocomplexados e criados em sistema alternativo / [Meat quality of Label Rouge lineage chicken supplemented with biocomplexed minerals and reared in an alternative system]
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
73(1): 214-222, Jan.-Feb. 2021. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1153052
10.
Performance and meat quality of broilers fed different levels of alpha-tocopherol / Desempenho e qualidade de carne de frangos de corte alimentados com diferentes níveis de alfa-tocoferol
Semina Ci. agr.;
42(3,supl. 1): 1941-1954, 2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-765849
11.
Performance and meat quality of broilers fed different levels of alpha-tocopherol / Desempenho e qualidade de carne de frangos de corte alimentados com diferentes níveis de alfa-tocoferol
Semina ciênc. agrar;
42(3,supl. 1): 1941-1954, 2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1501969
12.
Effect of chromium-methionine supplementation on meat quality of broilers reared under heat stress / [Efeito da suplementação de cromo-metionina na qualidade da carne de frangos de corte criados em estresse por calor]
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
73(4): 995-999, Jul.-Aug. 2021. tab
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1285279
13.
Likelihood of obtaining tender meat from confined calf / Probabilidade de maciez da carne de novilhos confinados
Ci. Anim. bras.;
21: e-62956, Sept. 29, 2020. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-31996
14.
Likelihood of obtaining tender meat from confined calf / Probabilidade de maciez da carne de novilhos confinados
Ciênc. anim. bras. (Impr.);
21: e, 23 mar. 2020. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1473763
15.
Valor nutritivo do capim-xaraés em três intensidades luminosas / Nutritive value of xaraés palisade grass in three light intensities
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
71(5): 1703-1711, set.-out. 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1038652
16.
Valor nutritivo do capim-xaraés em três intensidades luminosas / Nutritive value of xaraés palisade grass in three light intensities
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
71(5): 1703-1711, set.-out. 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-25287
17.
Toughness in Santa Inês lamb meat has negative impact on consumer evaluation / Dureza na carne de cordeiros Santa Inês tem impacto negativo na avaliação do consumidor
R. bras. Saúde Prod. Anim.;
20: e0372019, July 29, 2019. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-21446
18.
Toughness in Santa Inês lamb meat has negative impact on consumer evaluation / Dureza na carne de cordeiros Santa Inês tem impacto negativo na avaliação do consumidor
Rev. bras. saúde prod. anim;
20: e0372019, Feb. 7, 2019. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1493813
19.
Avaliação de diferentes métodos de cozimento e de cisalhamento na determinação da maciez de lombos suínos de diferentes qualidades / Evaluation of different cooking and shear methods to assess tenderness of pork loins from different qualities
Hig. aliment;
33(288/289): 905-909, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482067
20.
Avaliação de diferentes métodos de cozimento e de cisalhamento na determinação da maciez de lombos suínos de diferentes qualidades / Evaluation of different cooking and shear methods to assess tenderness of pork loins from different qualities
Hig. aliment;
33(288/289): 905-909, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22464